توضیحات:
آفتابگردان که نام علمی آن ( helianthus annus ) است از خانواده مرکبه composee  می باشد . گیاهی است یکساله که در قدیم آنرا بعنوان نبات زینتی کشت می نمودند.

فهرست مطالب :
صفات گیاه شناسی
محیط کشت
درجه حرارت محیط
تناوب زراعی
تاریخ کاشت
مناطق گرمسیری
مناطق معتدله گرمسیری
مناطق معتدله سردسیری
مناطق سردسیری
مناطق خیلی سردسیر
تهیه زمین
کشت و عملیات زراعی
بذرکاری
طریقه بذرکاری
مقدار بذرمصرفی
عمق بذرکاری
عملیات بعد از کشت
کود
وجین و دفع علفهای هرز
تنک کردن و واکاری
آبیاری
نقش زنبور عسل و حشرات تلقیح کننده درجلوگیری از پوکی دانه آفتابگردان
برداشت
برداشت درزراعتهای کوچک
برداشت در زراعتهای بزرگ
ارقام آفتابگردان
ارقام های زراعی آفتابگردان
روغن آفتابگردان
کنجاله آفتابگردان
بیماریها و آفات آفتابگردان
اختلالاتی که علائم را عمدتا روی برگهای مسن ظاهر میسازد
اختلالاتی که علائم را روی برگهای جوان ظاهر میسازد
نقش PH خاک در تغذیه آفتابگردان
مشکلات بالقوه خاکهای اسیدی
مشکلات بالقوه خاکهای خنثی و قلیایی
منابع